Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Шта Нев Иорк'с Ласт Мену Варнингс значи за ваше здравље

Детоксикација хране после благдана добила је у уторак у Њујорку велики мандат. Према одлуци коју је одобрио Градски одбор за здравље у Њујорку, ланци ресторана (дефинисани од стране оних са 15 или више локација широм земље), нека кинодворана и штандови за концесије сада морају да означе ставке менија које имају више од 2.300 милиграма натријума . Ознака - црни трокут икона са бијелим сољерима у средини - служи за обавјештавање покровитеља када предмет погоди изнад препорученог дневног уноса натрија.

„Ово је одличан програм за повећање свести о исхрани и потенцијалних здравствених ефеката конзумирања одређене хране“, каже позната нутриционисткиња Паула Симпсон. „У просеку, Американци једу око 3.300 милиграма натријума дневно - око 75% који потичу од прерађене хране. Висок унос натријума наглашава бубреге и подстиче задржавање воде. Ово повећава притисак флуида у крвним судовима, и временом може довести до високог крвног притиска.

Можда вам се свиђа: Шта то заиста значи када жудите за шећером или соли

Поред тога, Симпсон напомиње да је важно уравнотежити унос натријума са храном богатом калијумом (углавном се налази у свежем воћу и поврћу). "Калијум делује на опуштање крвних судова и уравнотежење воде у телу", каже она. "Типично, ми конзумирамо много мање хране богате калијумом преко слане хране, стога овај тип програма може охрабрити потрошаче да буду свјеснији онога што конзумирају и купују у ресторанима."