Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Акуафаба је невероватан састојак здраве хране који вероватно бацате

Ако сте тврдог вегана, знате да је борба стварна да бисте нашли замене за свакодневне састојке хране. А један од најновијих састојака који се користи као станд-ин за рецепте који позивају на бељаке јаја је акуафаба. Чудно име сигурно, али шансе да сте виђали акуафабу годинама, ви никада нисте схватили шта је то.

Ви свибањ исто тако вољети: 6 Бест Веган Беаути Производи Оут Ригхт Нов

Течност која је напета од лимуна може се користити и за слатке и за слане рецепте који захтијевају бјелањке. Напуњен скробом, протеинима и биљним чврстим материјама, акуафаба делује и као згушњивач, желатинизирајући и везујући агенс у храни.

Откривен од стране инжињерског софтверског инжењера који је недавно прешао у свет веганске исхране, акуафаба хвата, и брзо. Користи се у ресторанима, а чујемо да ће први производ базиран на акуафаби, вегански мајонез, ускоро бити доступан на полицама супермаркета.