Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Ова храна за продавнице производи људе који су заиста болесни

Припремљени оброци су у великој мери златна особа која је заузета. Покупите нешто што је неко други направио у трговини, трошите мање новца него што бисте га имали у ресторану и имали опцију да добијете здравије јело од онога што бисте могли направити код куће ... што би могло бити боље?
Па, изгледа да би се држати ваше кухиње. Ас тхе Вол Стрит новине извештаји, постоји нека врста „питања безбедности хране“, и чини се да ниједан од великих ланаца није имун на њега. И, како се предвиђа да ће прогноза за готову храну спремну за јело достићи рекордних 30,8 милијарди долара у малопродаји, то је категорија која јасно наставља да добија популарност - заједно са неким проблемима.

Можда вам се и свиђа: Неко је умро од салата Доле

Бројеви не лажу: ВСЈ клинови да је свежа готова храна генерисала 15 милијарди долара у продаји у супермаркетима у 2005. години, цифра која се скоро удвостручила на приближно 28 милијарди долара прошле године. Истом мјером, Центри за контролу и превенцију болести у САД-у наводе да су избијања обољења хране (са салмонелом најчешћа) у америчким супермаркетима више него удвостручена од 2014. до 2015. године.

Случај 1: У јуну, Вхоле Фоодс је добила ФДА писмо упозорења у вези са њиховом опремом за припрему хране, која је имала озбиљне повреде (укључујући доказе о листерији). Сада, ланац је преузео свој приступ, прекидајући прераду меса, живине и сирових морских плодова у тој кухињи и још два.

Случај 2: Цостцо је прошле године упао у невоље с епидемијом Е. цоли и салмонелом која је била повезана са целером у припремљеној пилећој салати и салати од пилетине.

Док су докази о овим болестима још увек мањи од онога што се дешава у ресторанима, то доводи до неких озбиљних питања о томе да ли трговине заиста треба да размисле о томе како сервирају ове припремљене оброке. "Наше продавнице су постале мини ресторани и пабови", рекао је Паул Марра, менаџер за безбедност хране за Вегманс Фоод Маркетс Инц. ВСЈ. "Прије тога смо у суштини резали хладне нареске и направили неколико салата."

Можда звучи очигледно, али решење за ублажавање претње изгледа да је једноставан одговор: више обуке запослених. У чланку се наводи да је Међународна асоцијација за млеко-дели-пекара забиљежила 6.465 завршених курсева онлине сигурности хране које су радници трговине намирницама обавили до краја коловоза, у односу на укупно 2.797 за цијелу 2015. годину.

Погледајте видео: Dnevnik Ane Frank - ceo film (Октобар 2019).