Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Требате ли или не бисте требали јести жуманце јаја?

Једна од најизразитијих тема у свету исхране у овом тренутку је да ли треба или не треба јести жуманце јајета. Годинама нам је речено да је жумањак штетан за наше здравље, узрокујући ниво холестерола у шиљцима и повећан ризик од срчаних обољења. Али да ли се сада све то може промјенити и да ли се жумањци поновно појављују у јелима за доручак?

"Пре више од 20 година, истраживачи су открили да постоји корелација између високог холестерола у крви и јаја, што је јајима дало лошу репутацију због нивоа холестерола жумањака око 211мг холестерола", каже Анна Бакер, оснивач Нутритион Јоурнеи. “Препоручена количина холестерола дневно је 300 мг, тако да су људи мислили да жумањци нису добри за нас. Стално учимо како намирнице холестерола заправо утичу на наше тело и све више људи говори о томе како холестерол у храни заиста помаже телу.

Можда вам се свиђа: 5 Фоодс Иоу Тхинк Аре Хеалтхи (али нисте!)

Њујоршки нутрициониста Брооке Алперт каже да се умерене количине холестерола и засићених масноћа (жумањака садрже нешто) могу уградити у уравнотежену, здраву исхрану.

Напуњен мршавим протеинима и омега-3 масним киселинама, жуманце, према Алперт-у, напуњен је са неколико важних микронутријената попут витамина Б, витамина А, Д, Е и К, каротеноида и минерала као што су гвожђе, селен и цинк. "Жумањци садрже сву масу дијела јаја који је незасићен - што чини цијело јаје пуњење и укусно", каже Алперт. "Жумањак даје нешто мање од половине протеина јајета, што додатно доприноси ситости."

Прескакање на жуманце и једење само белаца - они имају мало калорија, угљених хидрата и високог садржаја протеина - није баш штетно за ваше здравље. Али, када избаците жумањак, пропуштате неке од виталних храњивих састојака које нуди жумањак, који само бијелци немају.

Ако и даље нисте сигурни да ли треба да идете без жумањака или не, можете појести један жуманце јајета и само бељаке било које друге јаје коју конзумирате. „Већина студија показала је ограничен доказ да конзумирање јаја дневно има негативан утицај на ниво холестерола у крви. Међутим, Америцан Хеарт Ассоциатион препоручује да се ограничи на једно цело јаје дневно са додатним беланцима, као и да се не броје јаја која се налазе у другим намирницама “, каже Бакер. И начин на који кувате јаја има исто толико ефекта колико једете. „Јаја су свестрани извор протеина и масти који се могу јести као оброк или снацк. Уместо да једете само јаја, додајте авокадо и комад тоста од целог зрна за више оброка који садржи пуно масноће и влакана. Или их испробајте са неким не-шкробним поврћем као што је спанаћ, лук или печурке ”, каже Алперт.

Погледајте видео: Morning Routine Life Hacks - 35 Life Hacks and DIY Projects You Need to Try! (Септембар 2019).