Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Ове 3 намирнице су највјероватније да ће вас учинити болеснима

Иако се може чинити као да се нови позив за храну издаје сваки други дан, недавни извјештај Центара за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) потврђује да те повлачења нису нужно најважнија ствар коју бисмо требали бринути када је у питању избјегавање болести изазваних храном. У ствари, постоје одређени прехрамбени артикли који су много ризичнији од повремених паковања контаминираних салата које чујемо сваки пут.

Према недавно објављеном извештају - проучавали су узроке епидемија болести које се преносе храном између 2009. и 2015. године - ЦДЦ је установио да је 5.760 епидемија у САД узроковало укупно 100.939 болести, 5.699 хоспитализација и 145 смртних случајева. Као што извештај потврђује, категорије хране које су најчешће биле одговорне за епидемије биле су неке од најчешћих дијеталних основа које већина нас стално има. На примјер, риба је била одговорна за 17 посто свих епидемија, док су млијечни производи и пиле узроковали 11 посто, односно 10 посто епидемија. Међутим, категорије хране које су одговорне за већину болести повезаних са епидемијом биле су пилетина (12%), свињетина (10%) и поврће (10%).

Можете и да вам се допадне: 8 такозвана „здрава“ храна Нутритионистс Невер Еат

Важно је напоменути да епидемија болести која се преноси храном није иста као када се разболите након конзумирања јогурта који је предуго остављен у фрижидеру. Епидемија је дефинисана као “инцидент у којем двије или више особа доживљавају сличну болест након узимања уобичајене хране”, обично након што је храна контаминирана другим средствима (мисле да су заражене животиње или лабораторијске несреће).

Нажалост, овај извјештај је још један доказ да су епидемије болести које се преносе храном и даље озбиљан проблем у Сједињеним Државама. Док већина испољаваних епидемија није била превише озбиљна, други могу бити опасни по живот. Срећом, најчешће болести које се преносе храном био је норовирус, који је одговарао за 38 посто случајева и релативно је лако лијечити због класичних симптома тровања храном. С друге стране, салмонела - она ​​је била одговорна за 30% случајева - може резултирати много озбиљнијим последицама, чак и до могућих хоспитализација.

Да бисте се заштитили од болести, најбоље је да се код куће придржавате безбедних навика кувања. Акције као што су прање руку прије припреме хране, темељито чишћење производа и држање сировог меса даље од готових намирница (попут веггија!) Може значајно смањити ризик од заразе или ширења болести које се преносе храном. Иако ове навике могу изгледати мање, оне свакако имају велики утицај на јавно здравље!

Погледајте видео: От чего и от кого зависит Ваше здоровье? Особенности национальной охоты за здоровьем (Септембар 2019).