Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Московске мазге би могле бити опасне ако би служиле овако

Мосцов Мулес-вотка, ђумбир пиво и сок од лимете који служе ледено хладно - један су од трендиест пића у баровима и ресторанима широм земље сада. И потписани бакрени кригли које служе су направили и име за себе - видели смо их на скоро сваком водичу за поклон за празнике прошле године. Али, испоставило се да би те бакрене шоље могле бити опасне. Ево зашто.

Можда вам се свиђа: Ово су најнижа (и највиша) алкохолна пића калорија

Недавни саветодавни билтен издат од стране Одсека за алкохолна пића у Иови објашњава усвајање државе од стране ФДА кодекса за храну, који каже: "бакар и легуре бакра као што је месинг не могу се користити у контакту са храном која има пХ испод 6, као што је сирћет, воћни сок или вино. "

То представља проблем, јер ниво пХ типичне московске муле не приближава се чак ни 6 када узмете у обзир његове главне састојке, ђумбир пиво и вотку, који су и кисели са пХ-нивоом 4, и сок од лимете, који Још је кисела са пХ 2. Потенцијална опасност се јавља када ови типови састојака дођу у контакт са бакарном облогом шоље, јер може да продре у пиће, што доводи до тровања храном.

Међутим, постоји сребрна подстава: Према Тхе Иова Алцохолиц Беверагес Дивисион, бакарне шоље које су обложене другим металом, као што су никл или нехрђајући челик, су "широко доступне", изузете од овог здравственог проблема и "легалне" да служе (бар у Иови). Дакле, ако већ поседујете ове тренди бакарне шоље или сте на тржишту за неке, проверите са произвођачем или прочитајте ситни отисак пре куповине.