Популар Постс

Избор Уредника - 2019

Зашто увек треба да перете воће са соком за печење

Ако сте тип особе која чисти јабуку са брзим испирањем под водом, можда нећете исправно уклонити пестициде који би се могли задржати на кожи плода. Према студији објављеној у Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистри,заједничка кухиња може бити одговор на чишћи, здравији производ.

Главни аутор студије, др Лили Хе са Универзитета у Масачусетсу, за Дневна пошта: "Остаци пестицида могу остати на пољопривредним производима, гдје доприносе укупном уносу пестицида у храни. Забринутост око потенцијалних опасности од пестицида за сигурност хране и људско здравље се повећала, те је стога пожељно смањити ове остатке."

Исто тако вам се може свидети: 12 најугроженијих намирница које можете јести

У истраживању су истраживачи применили два уобичајена пестицида (тиабендазол и фосмет) на органске јабуке и пустили их да седе један дан. Затим су опрали јабуке са три методе - обичном водом из славине, раствором за избељивање који се често користио за производњу, или 1% прашком за пециво помешаним са водом - да би се видело које је најефикасније. Испоставило се да је раствор прашка за пециво уклонио до 96 процената пестицида у року од 15 минута (стандардни процес уклањања пестицида за воће је да се раствор за избељивање наноси на воће две минуте).

Истраживање открива да је прашак за пециво ефикасан у разбијању пестицида због високог алкалног пХ, што узрокује да се штетне хемикалије запале у нетоксичне честице. Иако је студија само тестирана на јабукама, стручњаци се надају да ће се то показати као успјешан метод за друга воћа и поврће.

Погледајте видео: Evo zašto bi trebalo UVEK da imate KIVI u kući! (Август 2019).